Translate

woensdag 27 februari 2013

Nieuwe kassa

Wow, het wordt nog eens echt. Vandaag heb ik de nieuwe kassa ingebruik genomen. Nou ja kassa, het is niet een kassa in de "ouderwetse" zin, maar een laptop. Het grote voordeel is, dat de voorraad nu gekoppeld is aan wat ik verkoop, online en ofline. Dit moet het voorraadbeheer een stuk makkelijker maken. "Vroeger" deed ik dat allemaal handmatig en dat ging wel eens fout, vooral als het druk was in de winkel.

Dus nu een laptop, en heel leuk, een scanner! Ik kan dus nu de hele dag dingen scannen en het klinkt zo leuk....steeds "Biep". Ik heb de neiging om steeds van alles te gaan scannen.

Het is nog even wennen, en de klanten zullen nog wel eventjes geduld moeten hebben voordat ik alles goed onder de knie heb. Maar ach, dan kletsen we toch gewoon eventjes langer!

vrijdag 1 februari 2013

We snijden de kazen!

Wat is een Nederlandse winkel zonder kaas? Ja,  niets dus. Maar we hadden wat problemen met de kaas aanvoer uit Nederland. Mijn leverancier stuurde ze gevacumeerd op, maar door de lange tijd dat er zat tussen verpakken en daadwerkelijk hier aankomen in een niet gekoeld transport, tja dat deed wat met de kazen. Laten we het zo zeggen, de kwaliteit ging er niet op vooruit.

Dus nu koop ik de kazen in als wiel, dus zo'n groot stuk helemaal netjes verpakt.

En dan moet ik dus zelf gaan snijden. Het valt nog niet mee, zo'n groot mes en het kost nog verbazend veel kracht om door de "rand" te komen. Maar het is gelukt, we hebben prachtig gesneden kaas in de winkel, van goede kwaliteit, vacumeerd door yours truly.



Dus heb je zin in lekkere goudse belegen, oude of komijnen kaas, of juist in een lekker stuk Old Amsterdam, nou dan weet je dat je bij mij meer dan welkom bent!!